No mês de Maio, a paisagem cobre-se do amarelo das giestas e do rosa das urzes. Amacia o tom castanho e granítico da paisagem. Em termos simbólicos, a giesta surge associada a rituais fúnebres. Assim, os seus ramos floridos eram usados nos funerais e colocados sobre os corpos dos defuntos. Talvez por isso se associe a giesta ao afastamento do mau olhado e do diabo. Neste sentido, na entrada do mês de Maio, é comum ver-se um ramo de giesta pendurado nas portas das casas.
As abelhas gostam das suas flores....
Uma espécie de giestas era muito utilizada para fazer as vassouras artesanais.
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